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MASTERCLASS I • VINO – Dallo Champagne al Val di Noto
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LIBRO – “SORSI DI SALUTE. IL VINO SENZA FRASCA” DI MICHELE SCOGNAMIGLIO
20,00 €
Sorsi di Salute. Il vino senza frasca
Autore: Prof. Michele Scognamiglio
Un libro che racconta il vino con il rigore della scienza e il fascino della cultura.
In “Sorsi di Salute. Il vino senza frasca”, il Prof. Michele Scognamiglio, medico, nutrizionista e sommelier, accompagna il lettore in un viaggio alla scoperta della biochimica del vino, dei suoi aromi e del rapporto tra vino e salute. Attraverso un linguaggio chiaro e divulgativo, l’autore affronta falsi miti, credenze diffuse e dati scientifici, offrendo una lettura equilibrata sul valore del vino e sull’importanza di un consumo consapevole.
Un volume pensato per sommelier, professionisti del settore, appassionati e per chi desidera approfondire la cultura del vino con uno sguardo autorevole e scientifico.
L’autore
Il Prof. Michele Scognamiglio è medico specialista in Scienza dell’Alimentazione, Biochimica e Patologia Clinica, divulgatore scientifico e sommelier. Da anni si occupa di nutrizione, Dieta Mediterranea e ricerca scientifica applicata agli alimenti, coniugando rigore accademico e capacità divulgativa.
🍷 Offerta esclusiva AIS Sicilia
In occasione di Vini e Oli di Sicilia, il volume è disponibile in esclusiva nello shop AIS Sicilia al prezzo speciale di €20,00 (anziché €27,00). Un’opportunità riservata a tutti gli appassionati per aggiungere alla propria biblioteca un testo di riferimento dedicato alla cultura del vino.
Sorsi di Salute. Il vino senza frasca
Autore: Prof. Michele Scognamiglio
Un libro che racconta il vino con il rigore della scienza e il fascino della cultura.
In “Sorsi di Salute. Il vino senza frasca”, il Prof. Michele Scognamiglio, medico, nutrizionista e sommelier, accompagna il lettore in un viaggio alla scoperta della biochimica del vino, dei suoi aromi e del rapporto tra vino e salute. Attraverso un linguaggio chiaro e divulgativo, l’autore affronta falsi miti, credenze diffuse e dati scientifici, offrendo una lettura equilibrata sul valore del vino e sull’importanza di un consumo consapevole.
Un volume pensato per sommelier, professionisti del settore, appassionati e per chi desidera approfondire la cultura del vino con uno sguardo autorevole e scientifico.
L’autore
Il Prof. Michele Scognamiglio è medico specialista in Scienza dell’Alimentazione, Biochimica e Patologia Clinica, divulgatore scientifico e sommelier. Da anni si occupa di nutrizione, Dieta Mediterranea e ricerca scientifica applicata agli alimenti, coniugando rigore accademico e capacità divulgativa.
🍷 Offerta esclusiva AIS Sicilia
In occasione di Vini e Oli di Sicilia, il volume è disponibile in esclusiva nello shop AIS Sicilia al prezzo speciale di €20,00 (anziché €27,00). Un’opportunità riservata a tutti gli appassionati per aggiungere alla propria biblioteca un testo di riferimento dedicato alla cultura del vino.
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