Guida ai Vini di Sicilia 2026 cartacea
Febbraio 1, 2026
Masterclass Olio 1: “Olio di Sicilia: fra tradizione e futuro”
Settembre 3, 2026
Primo livello serale dal 20 ottobre 2026 a Catania
La Tecnica della Degustazione
PLAZA HOTEL – VIALE RUGGERO DI LAURIA , 43 CT
20 ottobre 2026 – 2 febbraio 2026
Ore 20.00
15 lezioni teoriche e pratiche con vini in degustazione
50 Posti disponibili
Modalità di accesso e Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
Quota annuale AIS
Il costo del Corso Sommelier di Primo Livello è di €550.
Per partecipare è necessario essere soci AIS: il costo della tessera
associativa è di €90.
La tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista
trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per
l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative
sul territorio.
Il Programma
20/10 La figura del sommelier
27/10 Viticoltura
3/11 Enologia – la produzione del vino
10/11 Enologia – i componenti del vino
17/11 Tecnica della degustazione – esame visivo
26/11 Tecnica della degustazione – Esame olfattivo
1/12 Tecnica della degustazione – Esame gustativo
9/12 Spumanti
14/12 Vini passiti-vendemmia tardiva-muffati
12/1/2026 Birra
19/01 Distillati
16/01 Visita in cantina (di mattina)
26/01 Le funzioni del sommelier
1/2 Legislazione ed enografia nazionale
9/2 Approfondimento ed autovalutazione
Recensioni
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