Il 6 dicembre 2025, nella splendida cornice dell’NH Hotel di Taormina, AIS Sicilia celebra i 60 anni dell’Associazione con un evento che intreccia storia, vini e sapori in un’unica, intensa serata dedicata a chi ama il mondo del vino.
Si comincia con il talk di Mauro Carosso, Responsabile della Didattica Nazionale AIS Italia, che guiderà il pubblico in un viaggio avvincente attraverso l’evoluzione della didattica AIS nei suoi sessant’anni di vita: un racconto fatto di innovazione, impegno e crescita che ha contribuito a definire la figura del sommelier moderno. Dopo Mauro Carosso condurrà una degustazione tecnica che mette a confronto un Nebbiolo e un Etna Rosso: due territori lontani ma accomunati da eleganza, tradizione ed espressività.
A seguire, spazio alle emozioni del calice con una Degustazione Storica dedicata ai vini che hanno davvero scritto la storia della Sicilia. Etichette simbolo, bottiglie rare e interpretazioni che hanno segnato un’epoca: un momento unico per riscoprire l’identità enologica dell’isola attraverso i suoi protagonisti più iconici.
La serata entra poi nel vivo con una cena a quattro mani firmata dagli Chef Pietro Romeo e Giuseppe Di Giugno. Un percorso gustativo che racconta 60 anni di cucina tradizionale, reinterpretata in chiave contemporanea e accompagnata da abbinamenti pensati per valorizzare ogni piatto. E per concludere nel modo più festoso possibile, dopo la cena si accendono le luci dell’Anniversary Party: musica, convivialità e brindisi fino a notte fonda per celebrare insieme un traguardo così importante.
FESTEGGIA CON NOI I 60 ANNI DI AIS
Sessant’anni di storie, calici alzati, incontri, sorrisi e momenti che ci hanno fatto crescere. Un anniversario speciale, ricco di emozioni e con la voglia di condividere ancora una volta la passione che ci unisce. Una serata da vivere fino all’ultimo brindisi, nella magia senza tempo di Taormina.
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