Primo livello dal 17 Novembre 2026 a Mazara del Vallo (TP)
Ottobre 16, 2026
Primo livello dal 24 Novembre 2026 a Paceco (TP)
La Tecnica della Degustazione
Paceco (TP)
Dal 24 Novembre 2026 al 15 Marzo 2027
Ore 19.30
15 lezioni teoriche e pratiche con vini in degustazione
50 Posti disponibili
Modalità di accesso e Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
Quota annuale AIS
Il costo del Corso Sommelier di Primo Livello è di €550.
Per partecipare è necessario essere soci AIS: il costo della tessera
associativa è di €90.
La tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista
trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per
l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative
sul territorio.
Il Programma
La figura del sommelier
Viticoltura
Enologia – la produzione del vino
Enologia – i componenti del vino
Tecnica della degustazione – esame visivo
Tecnica della degustazione – Esame olfattivo
Tecnica della degustazione – Esame gustativo
Spumanti
Vini passiti-vendemmia tardiva-muffati
Birra
Distillati
Visita in cantina
Le funzioni del sommelier
Legislazione ed enografia nazionale
Approfondimento ed autovalutazione
Recensioni
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