Terzo livello serale dal 27 ottobre 2026 a Tonnarella (Messina)
Ottobre 2, 2026
“I COLORI DEL GUSTO 26”: la Masterclass Olio firmata AIS Catania
Ottobre 4, 2026
Primo livello serale dal 9 Novembre 2026 a Tonnarella (Messina)
La Tecnica della Degustazione
Tonnarella – Messina
Dal 9 Novembre 2026 al 23 febbraio 2027
Ore 19.30
15 lezioni teoriche e pratiche con vini in degustazione
50 Posti disponibili
Modalità di accesso e Pre-Requisiti
Per iscriversi al corso è necessario essere maggiorenni.
Quota annuale AIS
Il costo del Corso Sommelier di Primo Livello è di €550.
Per partecipare è necessario essere soci AIS: il costo della tessera
associativa è di €90.
La tessera associativa AIS che comprende: abbonamento alla rivista
trimestrale, la guida annuale dei vini Vitae, uno sconto del 75% per
l’ingresso a Vinitaly, la possibilità di partecipare a tutte le iniziative
sul territorio.
Il Programma
La figura del sommelier
Viticoltura
Enologia – la produzione del vino
Enologia – i componenti del vino
Tecnica della degustazione – esame visivo
Tecnica della degustazione – Esame olfattivo
Tecnica della degustazione – Esame gustativo
Spumanti
Vini passiti-vendemmia tardiva-muffati
Birra
Distillati
Visita in cantina (di mattina)
Le funzioni del sommelier
Legislazione ed enografia nazionale
Approfondimento ed autovalutazione
Recensioni
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