Domenica 27 settembre la quarta edizione dell’evento firmato AIS Trapani. All’Agriturismo Vultaggio una giornata tra banchi d’assaggio, cooking show, libri, mixology, musica e degustazioni dedicate al territorio.

Torna OpenAIS Trapani e per la sua quarta edizione cambia passo, trasformandosi in Wine Pop Fest. L’appuntamento è per domenica 27 settembre 2026 all’Agriturismo Vultaggio di Misiliscemi, nel Trapanese, per un’intera giornata dedicata al vino e alle produzioni agroalimentari, ma anche alla cucina, ai libri, alla musica e alla convivialità.

Organizzato da AIS Trapani, con il patrocinio del Comune di Misiliscemi, OpenAIS nasce con l’obiettivo di portare la cultura del vino fuori dai contesti esclusivamente tecnici e avvicinarla a un pubblico più ampio. Una formula che negli anni si è rivolta non soltanto ai sommelier, ma anche a winelover, foodlover e turisti enogastronomici interessati a conoscere territori, produttori e produzioni di qualità. La nuova veste di Wine Pop Fest rafforza proprio questa vocazione, affiancando alla degustazione momenti di intrattenimento e approfondimento.

A fare da scenario sarà il territorio di Misiliscemi, in un periodo dell’anno particolarmente significativo per il mondo vitivinicolo: quello che coincide con la conclusione della vendemmia. Un contesto che lega naturalmente l’evento alla Sicilia occidentale e a una delle aree storicamente più importanti per la produzione del vino nell’Isola.

Dai banchi d’assaggio ai cooking show

La giornata prenderà il via alle 11:00 con l’inaugurazione e la presentazione del programma AIS Trapani 2026/27, seguite dalla premiazione del Concorso enologico Vino Vivo 2026, patrocinato dal Comune di Petrosino.

Alle 12:00 apriranno i banchi d’assaggio, cuore della manifestazione. Non soltanto vino: il percorso comprenderà birra, distillati, liquori, olio extravergine d’oliva, prodotti ittici, agricoli e caseari, costruendo una panoramica più ampia sulle diverse espressioni produttive del territorio e non solo.

Sempre a mezzogiorno spazio alla cucina con il primo cooking show della giornata, affidato allo chef Costantin di K-Sushi, che proporrà un percorso di abbinamento tra olio, cibo e vino. Alle 13:00 aprirà invece l’area food.

Il secondo appuntamento con la cucina è previsto alle 16:00 e vedrà protagonista Carmelo Trentacosti, chef del ristorante MEC di Palermo, una Stella Michelin, impegnato anche lui in un cooking show costruito intorno all’incontro tra olio, piatto e vino.

La formula guarda anche alle famiglie: dalle 14:00 sono previste animazione e fattoria didattica dedicate ai bambini.

Territorio, libri e vino

OpenAIS Trapani conserva anche una dimensione culturale. Alle 18:00, in collaborazione con l’Associazione Misiliscemi, è prevista una visita all’abbeveratoio, occasione per avvicinarsi alla storia e all’identità del luogo che ospita la manifestazione.

Mezz’ora dopo, alle 18:30, vino e letteratura si incontreranno con “Libri e vino”, appuntamento a cura della Bottega del Caffè con Linda Inglese. Al centro un’intervista incrociata tra Myriam Leone, autrice di Malatrama, e Maria Elisa Aloisi, autrice de L’isola degli inganni. La conversazione sarà accompagnata dai vini del territorio, creando un dialogo tra racconto letterario e racconto enologico.

Dalle 19:00 l’atmosfera cambierà con il Mixology Party, mentre musica e DJ accompagneranno l’intera giornata.

I vitigni del Marsala chiudono il percorso

Il programma tornerà poi alla degustazione con un appuntamento che guarda direttamente all’identità enologica della Sicilia occidentale. Alle 21:00 è in programma la degustazione eno-sensoriale “I vitigni del Marsala”, condotta da cinque nuovi sommelier e introdotta da Ignazio Perez, Miglior Sommelier del Marsala 2025.

Un momento che riporta al centro uno dei patrimoni più riconoscibili del territorio trapanese e conclude idealmente un percorso iniziato al mattino con i banchi d’assaggio e sviluppato, durante la giornata, attraverso linguaggi differenti.

La chiusura di OpenAIS Trapani Wine Pop Fest è prevista alle 22:00.

Biglietti e informazioni

Il ticket intero costa 25 euro e comprende l’accesso all’evento e la degustazione ai banchi d’assaggio food e vino. Cooking show e degustazioni guidate non sono inclusi. È inoltre prevista una cauzione di 5 euro in contanti per il calice, restituita alla riconsegna.

Per bambini e ragazzi dai 5 ai 17 anni è disponibile un ticket ridotto da 15 euro, con accesso all’evento e ai banchi d’assaggio food. I biglietti sono disponibili online e nei punti prevendita indicati dall’organizzazione tra Trapani, Paceco, Misiliscemi, Mazara del Vallo, Marsala e Alcamo.

Con la quarta edizione, OpenAIS Trapani conferma così la propria formula ma ne amplia il linguaggio: Wine Pop Fest mette insieme degustazione e divulgazione, cucina e territorio, letteratura e musica, trasformando il vino nel filo conduttore di una giornata pensata per raccontare la cultura enogastronomica in una dimensione aperta e contemporanea.