Lezione 2 – Viticoltura
Agosto 20, 2026
Lezione 4 – Enologia, I componenti e l’evoluzione del vino
Agosto 21, 2026
Enologia e qualità del vino. Il grappolo d’uva e il mosto. Trattamenti e correzioni del mosto. Sistemi di vinificazione.
Enologia e qualità del vino. Il grappolo d’uva e il mosto. Trattamenti e correzioni del mosto. Sistemi di vinificazione.
