Quanto a lungo può resistere un vino messo in bottiglia? Questa è la domanda che da sempre molti appassionati e professionisti del mondo del vino si pongono. Ovviamente una risposta che va bene per tutti i vini non c’è, anche perché sappiamo bene che al di là di come è stato fatto il vino entrano in gioco diversi aspetti, primo tra tutti la conservazione del vino stesso. Eppure, a parità di conservazione, ci sono vini che reggono il tempo meglio di altri; in Italia ne abbiamo più di qualche esempio. E in provincia di Trapani? Ci sono vini del nostro territorio, prodotti con uve del territorio stesso, che riescono ad affrontare il tempo? E per quanto?
Questa è la domanda che ci siamo posti in AIS Trapani, e da questa riflessione nasce l’idea di queste serate.
Una serie di eventi per capire cosa il territorio trapanese è in grado di offrire da questo punto di vista.
Prima tappa di queste serate venerdì 19 aprile alle ore 19:30 presso Vultaggio Agriturismo. A breve verranno comunicate le altre date. Vista la rara reperibilità delle bottiglie, la degustazione è limitata a soli 25 posti.
