AIS Taormina firma una nuova esperienza di degustazione dedicata agli appassionati del gusto e della cultura enogastronomica. L’appuntamento è fissato per sabato 30 aprile 2026, alle ore 20, nella cornice del Royal Palace Hotel di Messina, per un evento che promette di essere un vero e proprio viaggio sensoriale: “Un voyage gourmand. Vini e formaggi di Francia”.
Protagonista della serata sarà la Francia, terra straordinaria in cui vino e formaggio si intrecciano da secoli in un dialogo profondo tra territori, tradizioni e identità. Dalle atmosfere marine della Normandia fino ai paesaggi alpini, passando per i grandi vigneti della Borgogna e le calde terre del sud, ogni calice e ogni assaggio racconteranno una storia unica.
Il percorso porterà alla scoperta di etichette iconiche e affascinanti: dall’eleganza dello Chablis alle sfumature alpine dell’Altesse di Savoia, dalla ricchezza aromatica del Condrieu fino alle note complesse e ossidative del Vin Jaune dello Jura. Il viaggio proseguirà con la dolce intensità del Banyuls e la finezza del Riesling Vendanges Tardives d’Alsazia.
In abbinamento, una selezione di grandi formaggi francesi accompagnerà ogni vino, creando armonie e contrasti: dal cremoso Camembert de Normandie ai profili strutturati di Comté e Beaufort, dal caprino Picodon al carattere deciso del Roquefort, fino alle note aromatiche del Munster Gérômé.
A guidare i partecipanti in questo itinerario saranno i sommelier Massimo Iafrate, Paolo Tamagnini e Gioele Micali, che accompagneranno la degustazione con racconti, approfondimenti e curiosità, rendendo l’esperienza ancora più coinvolgente.
Un’occasione per lasciarsi trasportare tra terroir, profumi e sapori, e vivere una serata all’insegna dell’eccellenza e della scoperta.
