Approcciarsi al vino per passione o per lavoro con la professionalità dell’Associazione Italiana Sommelier.
Il Corso di Avvicinamento al Vino è adatto a chiunque desideri acquisire una conoscenza mediante un percorso snello ed interessante
Si sviluppa in 5 lezioni da 2 ore ciascuna, ogni lezione ha una parte teorica ed una pratica dedicata all’assaggio di 3 vini significati per i temi trattati. L’ultima lezione comprenderà anche 3 piccole preparazioni in abbinamento.
Si inizia subito con il calice in mano per conoscere i principi della degustazione. Con gradualità e con la guida esperta dei relatori Ais si comprenderanno i collegamenti tra l’uva in vigna e la produzione del vino in cantina. Il viaggio sensoriale ci porterà alla scoperta delle zone più vocate della nostra isola e d’Italia attraverso i principali vitigni e le differenti tipologie prodotte.
Saper scegliere un buon vino, saper gestire la bottiglia, saperla conservare, servirla alla giusta temperatura e soprattutto conoscere le basi dell’abbinamento con i piatti.
Tutto questo è il fantastico mondo del Corso di Avvicinamento al Vino Ais.

DATA
27 febbraio 2024: viticoltura e tecnica di degustazione

6 marzo 2024: enologia e tecnica di degustazione

13 marzo 2024: la Sicilia del vino

21 marzo: i vini d’Italia

27 marzo: tecnica abbinamento cibo/vino

ORA
20:30

COSTO
€ 185,00 (140 + 45 iscrizione Ais)

LUOGO
Stand Florio

Via Messina Marine n.40, Palermo

ORGANIZZATORE

 DELEGAZIONE A.I.S. PALERMO
 3384617492 – 3515702022
palermo@aissicilia.com