Primo importante evento AIS Trapani per il 2025: una degustazione verticale di uno dei più importanti bianchi d’Italia, il Cervaro della Sala. Il nome celebra i Monaldeschi della Cervara, storica famiglia proprietaria nel XVI secolo del Castello della Sala. Il Cervaro della Sala è stato uno dei primi vini bianchi italiani a svolgere fermentazione malolattica ed affinamento in barriques con la prima annata nel 1985.
VINI IN DEGUSTAZIONE
- Marchese Antinori – Tenute Montenisa
- Bramito della Sala 2023
- Cervaro della Sala 2018
- Cervaro della Sala 2017
- Cervaro della Sala 2015
Prima della degustazione guidata ci sarà un aperitivo con le seguenti specialità gastronomiche:
- Brindisi di benvenuto con 595 Colomba Bianca
- Focaccia di tumminia con pancetta
- Zuppa di pane cotto
- Bruschetta alla matalotta con uovo di quaglia
- Paninetto con panelle
- Cotoletta di mortadella artigianale
- Frascatole in brodo di pecora con polpette
- Pizza Pata-coppa
Vi aspettiamo…
Venerdì 31 GENNAIO · Ore 19:00
Agriturismo Vultaggio · Misiliscemi
Contrada Misiliscemi, Guarrato
Misiliscemi · TP
https://maps.app.goo.gl/xnLhmLpebKiaK4aC6
Ticket 45,00 €
Soci AIS 35,00 €
Info e prenotazione 0923 86 51 07
