Scuola Concorsi AIS Sicilia — prima edizione
Approfondimento didattico per i sommelier AIS
Con il Concorso Miglior Sommelier d’Italia, L’AIS intende formare una delle più rispettabili e autorevoli figure nel mondo del vino internazionale.
Con i Concorsi regionali e monotematici si creano ambasciatori e comunicatori di territori in sinergia con i Consorzi e Le Strade del Vino.
La Scuola Concorsi non serve soltanto a preparare ad una competizione ma rappresenta una formazione per tradurre il corso AIS in una comunicazione contemporanea del vino.
La Scuola Concorsi Ais Sicilia, vuol creare valore formando sommelier che avranno, oltre alla notorietà, interessanti opportunità lavorative nel mondo del vino,
Inoltre partecipare alla Suola Contorsi può rappresentare il naturale prosieguo del post Corso Sommelier.
- 5 lezioni con i più qualificati docenti in campo nazionale
- Visita a 5 cantine siciliane con degustazione
- 25 Vini in degustazione
Le lezioni si terranno in 5 cantine di diversi areali siciliani
Calendario :
Sabato 3 giugno
Lunedì 5 giugno
Lunedì 11 settembre
Sabato 30 settembre
Sabato 7 ottobre
Contributo di partecipazione : 130,00 €
PRENOTAZIONI e INFORMAZIONI:
Alessandro Carrubba: Responsabile Concorsi Ais Sicilia — Delegato Ais Siracusa 3440256730
Mariagrazia Barbagallo : Vice presidente AIS Sicilia — Delegato Ais Catania 3487968428
Il Programma delle Lezioni
SCUOLA CONCORSI AIS SICILIA – Miglior Sommelier Sicilia 2023
PRIMA LEZIONE Sabato 3 Giugno ore 10:30 – 12:30
Relatore : Maurizio Zanolla Responsabile Concorsi AIS Italia — Miglior Sommelier Toscana 2005
Abbinamento cibo vino — Esempi di abbinamento — focus argomento annuale (mondo/europa). — Svolgimento delle prove principali
Degustazione di 5 vini
SECONDA LEZIONE : Lunedì 5 Giugno ore 10:30 – 12:30
Relatore : Simone Loguercio Miglior Sommelier Italia 2018
Argomenti correlati allo studio di un concorso —Visione dei testi utilizzati — La struttura di un concorso e le sue prove — Decantazione – La degustazione e i differenti linguaggi legati alla comunicazione.
Degustazione di 5 vini
TERZA LEZIONE Lunedì 11 Settembre ore 10:30 – 12:30
Relatore Valentino Tesi Miglior Sommelier Italia 2019
Trento doc— Servizio e comunicazione — La degustazione in lingua inglese
Degustazione di 5 Vini
QUARTA LEZIONE Sabato 30 Settembre ore 10:30 -12:30
Relatore : Lusito Perrazzo MigliOr Sommelier Italia 2005
Birra, miscelati, tè, distillati, sigari, cioccolato
Degustazione di birre e distillati
QUINTA LEZIONE Sabato 7 Ottobre ore 10:30 – 12 30
Relatore : Antonio Riontino Miglior Sommelier Puglia 2017
La degustazione scritta — Prova di comunicazione scritta e orale — esempi pratici
Degustazione di 5 Vini
